계란찜 만들기 삶은 계란 요리하기 표고버섯 계란찜 레시피 아침에 친구 남편이 병원에 다녀와서 대파, 부추, 대파 몇개를 상자에 담아서 나왔어요. 내일 모레 김치 담을 야채를 온갖 야채로 가져왔더니 이제 주방이 꽉 찼네요. 여기저기 있는데… 빨리 정리해야 하는데 몸이 너무 무거워요. 날씨의 영향인지 몸이 많이 무거워진 것 같아요. 아니 날씨도 나쁘지 않은데 왜 이렇게 무기력해지는 걸까요? 해가 짧아서일까요? 벌써 저녁 시간이 다가오고 있어요. 오늘 저녁은 뭘 먹어야 할까요? 매일 반찬 고민이 지루하지 않나요? 친구에게 이 말을 했더니 “이제 때가 됐다”고 하더라고요.
반찬이 없을 때 가장 손쉬운 재료 중 하나가 계란이겠죠? 빨리 만들 수 있는 계란말이도 좋고, 계란찜도 좋고… 가끔은 미리 준비해둔 반찬과 함께 계란찜을 만들어도 좋아요. 고기가 없어도 표고버섯으로 간장계란찜을 만들 수 있어요. 매우 충만한 느낌입니다. 표고버섯을 먹어도 좋고, 계란을 잘라서 밥에 비벼 먹어도 좋아요! 간장과 물을 섞어서 먹으면 밥반찬으로도 좋아요. 원하시면 빠르게 만들어 먹을 수 있는 반찬이라 좋아요.
삶은 계란 요리 계란찜 만들기 레시피 표고버섯 계란찜 레시피 계란찜 만드는 법? 재료 달걀 12개, 얇게 썬 표고버섯 한줌, 양념간장 반컵, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 멸치육수 2컵 – 입맛에 맞게. 매운 고추와 껍질을 벗긴 마늘을 추가할 수도 있습니다. 계란을 먼저 삶아주세요. 계란이 완전히 삶아지지 않아도 상관없죠? 다시 간장물에 끓여야 하므로 반숙해도 상관없지만 껍질이 쉽게 벗겨지도록 삶아주세요. 식초와 소금을 넣고 끓이면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 지는 것으로 알려져 있는데 왜 그렇게 주의를 기울이면 나는 더 어려워지는 걸까? 오히려 계란을 냉장고에서 꺼내 상온에 30분 정도 방치한 뒤 물을 부어 15분 정도 끓인 뒤, 뜨거울 때 흐르는 수돗물에 씻어 껍질을 까는 것이 더 쉽다. 껍질을 벗긴 삶은 계란을 냄비에 넣고 레시피에 맞게 간장과 말린 표고버섯 한 줌을 준비합니다. 삶은 계란에 부어주고 멸치와 다시마 육수를 넣으면 국물이 걸쭉해지고 계란이 잠길 정도입니다. 대신 사진에서 보시는 것처럼 작고 깊은 냄비를 준비하시면 더 좋을 것 같아요. 충분히 잠기지 않으면 물을 추가해도 됩니다. 계란 12개에 간장 반컵이 적당량입니다. 설탕과 술을 넣어 간장물의 단맛을 조절한 후 불에 올려주세요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 계란찜 만들기 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 계란찜 만들기 #계란찜 만들기 #계란찜 만들기 말린 표고버섯은 물에 불릴 필요 없이 가루만 털어내시면 됩니다. 뚜껑을 덮고 잠시 끓인 후, 불을 중불로 줄여 10분 정도 더 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 40분 이상 천천히 끓입니다. 간장물이 계란에 고르게 스며들도록 중간중간 한두번 저어주세요. 너무 싱거운 것 같다면 간장이나 소금을 넣어 간장물 간을 조절해 보는 것도 좋을 것 같다. 하지만 그대로 만들면 맛이 좋아질 것입니다. 과하게 짜지 않은 맛있는 계란반찬을 즐기실 수 있습니다. 당신은 그것을 할 수 있을 것입니다. 완성된 계란찜을 충분히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 그리고 원하는 만큼만 꺼내서 먹기만 하면 된다. 계란찜 만들기 참 쉽죠? 매운 고추나 다른 부재료 없이 표고버섯만 넣고 양념만 적당히 조절하면 맛있는 간장계란찜 레시피가 금새 완성됩니다. 오늘 저녁 반찬이 없다면 계란으로 장조림을 만들어 보시는 건 어떨까요? 다양한 재료도 필요 없고 표고버섯 계란으로 장조림만 하시면 됩니다. 맛있는 삶은 계란 요리와 계란 반찬을 만들어보세요. 몸이 왜 이렇게 무거워요? 라고 했는데… 역시 날씨 탓이더군요. 비가 내리기 시작해요. ㅠ ㅎㅎ #계란조림 #계란조림 만들기 #계란조림레시피 #계란반찬 #계란조림 #계란조림 만들기 #표고버섯조림 #표고버섯계란조림 #밥반찬 #반찬