코로나 사태 이후 스타트업 시장도 꾸준히 성장하고 있다. 최근 인기 스타트업 브랜드에 대한 문의가 쇄도하고 있다. 가장 인기 있는 품목은 단연 요식업이다. 1인 가구가 늘어나면서 집에서 요리하기보다는 밖에서 사서 먹는 빈도가 늘어나고 있다. 크게 늘었고, 외식산업의 진입장벽도 매우 낮습니다.
대한상공회의소 조사 결과에 따르면, 창업 후 투자비 회수에 가장 짧은 시간이 걸린 업종은 요식업이었다. 수요가 보장되고, 진입장벽이 낮으며, 비교적 빠르게 성공할 수 있어 요즘 각광받는 스타트업들 사이에서 주목받을 수밖에 없다. 특히, 팬데믹 위기를 극복하는 데 프랜차이즈 시스템이 효과적이었다는 분석이 나왔다. 따라서 실패의 위험을 줄이고 보다 안정적인 창업을 하고 싶다면 프랜차이즈 외식 브랜드 중에서 선택하는 것이 좋다.
하지만 모든 프랜차이즈 브랜드가 긍정적인 것은 아니다. 오르락내리락하는 브랜드도 많고, 알려진 것보다 매출이 낮은 브랜드도 생각보다 많습니다. 수익성을 잘 분석해서 결정하시면 후회는 없으시겠죠? 특히 불경기에도 안정적인 매출을 유지하며 높은 매출을 유지할 수 있습니다. 수익성을 보이는 브랜드가 유망 스타트업으로 주목받고 있다.
파스타 프랜차이즈 브랜드 미타리 입니다. 최근 스타트업 시장의 트렌드는 ‘가성비’이며, 육각형 브랜드가 대세입니다. 외식 비용이 높아지면서 가성비가 중요한 키워드로 떠올랐는데, 가격이 저렴할 뿐만 아니라 맛과 비주얼도 중요하다. 비하인드 비주얼, 음식의 양과 질, 심지어 매장 분위기까지… 여러 면에서 만족도가 높은 곳만이 살아남을 수 있다고 합니다. 미타리는 그러한 브랜드의 대표적인 예이다.
미타리에서는 기본 크림 파스타가 4,800원부터, 토마토 파스타가 6,800원부터 시작된다. 대부분의 메뉴가 1만원을 넘지 않으며 가격도 다른 식당에 비해 절반 이상 저렴하지만 맛과 품질은 뒤지지 않는다. 가격만 보고 의구심이 들어서 방문하게 되었어요. 하시는 분들도 계시고, 한번 맛보면 단골이 될 것 같다고 하더군요.
물론 내부도 매우 깔끔하고 세련되어 편안한 분위기를 연출하고 있습니다. 전체적으로 화이트와 버터 컬러를 사용하여 밝고 상큼한 카페같은 컨셉입니다. 가격도 부담스럽지 않고, 메뉴도 맛있고, 분위기도 좋아서 손님이 많을 수밖에 없더라구요.
미타리는 이러한 경쟁력을 갖기 위해 파스타 연구에 4년이라는 오랜 시간을 투자한 브랜드입니다. 호텔 유명 레스토랑 전문가와 패밀리 레스토랑 셰프의 공동연구를 통해 미타리만의 독특한 레시피를 개발했습니다. 누구나 간단한 세 단계만 거치면 셰프 파스타를 만들 수 있습니다.
요리를 한 번도 해본 적이 없는 초보자도 쉽고 간단한 과정을 통해 메뉴를 완성할 수 있어 주방에 별도의 조리인력을 고용할 필요가 없다. 인건비도 줄일 수 있습니다. 파스타가 보통 비싼 이유는 셰프의 인건비가 너무 높기 때문이다. 이건 크다.
파스타는 조리 과정이 복잡하고 맛을 내기가 어려웠기 때문에 매우 어려운 요리로 간주되었습니다. 요리를 할 수 있는 셰프를 고용하면 질 높은 인건비에 대한 부담이 커지고 남는 것이 없어 이를 메뉴 가격에 반영했다. 하지만 미태리 저희는 조리 과정을 줄이고, 누구나 셰프의 맛과 퀄리티를 낼 수 있는 자체 레시피를 보유하고 있기 때문에, 굳이 고급 인력을 고용할 필요가 없습니다. 거품 없이 맛있는 파스타를 합리적인 가격에 제공하면서도 충분한 마진을 얻을 수 있습니다. .
실제 운영 중인 미타리 매장의 수익구조를 보면 더욱 놀랍다. 10평 남짓한 작은 매장이라고 하는데, 월 매출 6500만원 이상, 순이익 3100만원 이상을 남긴다. 매장이 작아 관리가 용이하고 창업비용도 저렴합니다. 요즘 떠오르는 스타트업으로 더욱 주목받고 있는 것 같습니다.
더욱이 미태리의 맛과 가격 경쟁력으로 주요 상권에 오픈하지 않아도 성공 가능성이 높다. 골목에 위치해 있어도 손님이 찾아오기 쉽고, 재방문과 재주문율이 높아 창업이 용이하다. 그래서 가게도 로열티가 없는 곳이다. , 임대료가 낮은 곳에서 보증금과 임대료를 납부함으로써 창업비용을 절감하는 동시에 더 높은 순이익을 얻을 수 있습니다.
미타리는 공정거래위원회가 선정한 착한 프랜차이즈 브랜드입니다. 브랜드파워 3년 연속 1위, 소비자만족도 4년 연속 1위를 차지했습니다. 전문가들이 인정하고 신뢰하는 브랜드이기 때문에 요즘 유행하는 창업을 한다면 더욱 좋습니다. 안정적인 사업이 될 것 같아요.
또한, 창업 이후에도 체계적인 지원 및 관리 시스템이 있는지 꼭 확인해보세요. 프랜차이즈 본사에서는 신규 가맹점 오픈에만 집중하고 이미 오픈한 매장의 관리는 소홀히 하는 경우가 있습니다. 미타리의 경우 가맹점별로 전담 관리자가 1:1로 배정된다. 영업관리, 홍보, 마케팅 등을 365일 도와준다고 합니다. 오너의 성공이 곧 미타리의 성공임을 알기에 끊임없는 지원을 약속드립니다.
지금 창업상담을 신청하시면 가맹비/교육비 0원 프로모션을 진행하고 있습니다. 예비 사업주라면 무료 샘플도 받아보실 수 있으니 참고하시고 자세한 설명을 들어보시고 현명한 결정을 내리시길 바랍니다.
미탈리 – 파스타와 스파게티 레스토랑 365일 줄이 늘어선 파스타 레스토랑! 소비자만족도 5년 연속 1위! 가장 빠르게 성공하는 스타트업, 미타리와 함께 시작해보세요! 업종 변화/소자본/초보 창업에 적극 추천합니다. mitaly.co.kr
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