1. 다이어트에 대한 라면의 영향에 대해서다이어트 중에 왜 그렇게 라면이 왜 그렇게 먹고싶은지 모르겠다.하지만 다이어트에 해가 될까봐 망설이며 항상 참게 된다.과연 라면은 다이어트에 적일까?결론부터 말하자면 어쩌다 한번 한끼를 라면으로 먹는다고 다이어트에 크게 지장이 가진 않는다.계획적으로 타이트한 식단을 하고 있지 않다면 그렇게 크게 문제는 없다.라면 1개에 닭가슴살을 같이먹으면 적당한 탄수화물과 단백질을 섭취 할 수 있다.하지만 기본적으로 면을 기름에 튀기기 때문에 지방이 조금 높은편이다.하루 섭취 메크로에 지방량이 신경쓰인다면 건면 종류로 대체하여 닭가슴살만 같이 먹으면 적당한 한끼를 먹을 수 있다.건면류의 라면은 350~400kcal 이내로 적당한 칼로리를 가지고 있고 기름에 튀기지 않아 지방도 낮은 편이다.그렇지만 라면은 나트륨 함량이 제법 높은 편이기 때문에 걱정스러울 수도 있지만 국물을 다 먹지 않으면 된다.아래 주요 건면류 라면 칼로리와 영양 성분을 정리해 놓았다.
구 분신라면 건면(농심)백짬뽕(농심)김통깨(농심)짜글면(풀무원)로스팅 정면(풀무원)로스팅 짬뽕(풀무원)칼로리(kcal)350345390365380370탄수화물(g)686769737571당류(g)465456단백질(g)98101088지방(g)4.6584.366나트륨(mg)179017201790163016401970
다이어트 중 너무 참지 말고 차라리 이런 종류의 라면으로 자신의 하루 섭취 메크로에 맞춰 식사를 한다면 억제에 따른 욕구도 해소 할 수 있다.물론 가끔 한번 끼니에 대신 먹는다는 조건이고 자주 먹으면 당연히 식단하며 먹는 음식보단 다이어트에 좋지 않다.나트륨이 너무 걱정이라면 앞서 말했듯이 국물을 다 먹지 않기만 하면 된다.
2. 유지어터의 라면 조리 방법나는 심리적으로라도 풍족하게 먹었다는 느낌을 받게 식사를 하는 것을 좋아한다.그래서 라면을 먹을때도 칼로리를 많이 첨가하지 않는 선에서 이것 저것 넣어 끓이는 것을 좋아한다.보통 라면은 나도 부담스러워서 주로 건면을 먹는다.그리고 풍족하게 먹기 위해 콩나물이나 숙주를 양껏 넣어 끓여 먹는다.내 입맛 기준으로는 양도 맛도 만족스럽게 먹을 수 있다.두번째로 나트륨 걱정이 된다면 칼륨이 풍부한 양파를 활용하면 도움이 된다.칼륨은 몸 속의 나트륨과 결합하여 밖으로 배출해주는 역할을 하기 때문이다.우유를 넣는 사람도 있지만 나는 칼로리 더하는 것도 싫고 우유 들어간 맛도 별로 좋아하지 않아 우유는 넣지 않는다.약간의 올리브유에 양파를 갈변이 일어날때까지 카라멜라이징하여 물을 넣고 끓이면 국물의 맛이 깊어진다.이 방법으로 맛을 챙기면서 나트륨 걱정을 조금이나마 줄일 수 있다.라면을 최대한 피하면서 같은 만족감을 느껴보려고 일부러 단백질면과 라면스프를 사서 이런 저런 방법으로 만들어 먹어보았다.충분히 만족스럽게 먹었지만 라면의 맛에서 오는 만족감은 대체가 되지 않았던 것 같다.차라리 건면으로라도 맛있게 한끼 먹고 식단을 계속 이어나가는게 이득인 것 같다.식단에 너무 얽매이며 지치지 말고 이런 식으로 자신만의 방식을 만들어 지속적인 다이어트를 진행 할 수 있었으면 좋겠다.
